舒舒服服睡了一夜后,第二日起床又是精神满满。
昨晚上腌制那些肉条已经足够如味儿,把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。
这里没有灌肠机器,黎湘便找了个略细竹筒,一头套在竹筒上,把小肠都叠上去,这样往竹筒里塞肉,底下填满了会自动把小肠衣往下拉,很是省事。
她和表姐一人一根竹筒,忙活了大半时辰便全都灌好了。一共四十三节香肠,被她挂到了灶台上,平日里一点点炊烟熏着,到过年时候儿吃起来味道绝对不差。
两人忙完收拾好,买完菜黎江和骆泽也回来了。骆泽腿骨头没受伤,抹了两天伤药体质好现在已经没大碍,出去背个几十斤菜那是绰绰有余。
“今天市场上鱼特别多,还便宜,我就多买了几条回来。还有那毛蟹,咱家好久没吃我也买了一桶。个儿大又亮膏肯定又多又香。”
黎江十分宝贝将那桶毛蟹放到了角落里。自家赚第一笔大钱靠就是这个,吃起来又是那么香,他是最爱不过了。
黎湘听着爹说话,一时也馋了,不过这会儿早上谁也没功夫去弄它,等晚上时候再说吧。
“爹你去瞧瞧隔壁白叔儿家铺子开了没有,问他们什么时候儿要货,我好早点儿捞出来,把锅腾了。”
“诶!这就去。”
“表姐,你先帮我把配菜都切出来,葱多切点儿。”
“好嘞!”
“骆……阿泽你把面和出来,多醒一会儿。再把馅儿剁了。”
“行!”
后厨里黎湘说话最是管用,得了指令大家很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开,取了一块猪耳朵出来,切下尝了尝,味道正好,卤够味儿,这会儿吃着有些软,但拿出一凉,口感便会很有嚼劲了。
她把手里猪耳朵切了一半,先是给娘喂了一口,又给表姐喂了几根,骆泽嘛就没这么好待遇了,自己上手拿去尝。
早上一家子吃粟米粥,配卤蛋和酸萝卜,肉一般早上是不吃。黎湘这也算是开小灶了。
“湘儿,隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜人会过来,现在可以捞了。”
黎江一边说,一边从墙上取了个大簸箕下来,又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里卤味开始往外捞。
厨房里香味儿传老远,有那熟悉味道还以为黎家小食开门儿了,结果走到门口一瞧还是关着,当真是心痒难耐。
两刻钟后,白家取卤味板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕卤味搬上去。
“白叔儿,我家簸箕净重一斤半,你称时候儿可以看看。”
白老大笑着摆手道:“不用那么麻烦,卖时候儿都要称斤,看卖出去总量就行。湘丫头,若是今日好卖,我明儿再来定上一百斤。”
“那敢情好,不过白叔儿,你要是想该站采集不完全,请百度搜索'读!!零!!零!',如您已在读!!零!!零!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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