如今是十一月底,天冷着,家里厨房都没怎么出现过蟑螂,她都快忘了这东西了。
蟑螂和老鼠无疑是做餐饮人最讨厌东西,这些家伙在现代那样坚实墙壁都能自由出入,更何况是古代这些泥地木墙。估摸着等天一暖,这些家伙就要开始频繁出来。
没有现代除蟑药和粘鼠板,黎湘想想都有些头疼。不知道这古代有没有什么好法子驱蟑,她在现代都是在某宝上买捕蟑螂盒子,再下点饵,蟑螂就自己进盒子去了。话说那盒子好像也不难做,能进不能出,和蟹笼一个道理。
正好,下午她要去定屋子里家具,到时候和那木匠师傅沟通沟通,看看能不能做出来。
黎湘对酒楼上心很,毕竟自己应该会在这里奋斗好些年呢。
“黎姑娘,姜师傅马上要准备做饭了,您有在这儿吃吗?”
正在三楼量尺寸黎湘听到楼下喊声,看了下天色才发现已经近午时了,连忙应了声有吃。她挺好奇,最近菜钱都给了姜悯,不知道他平时都是做什么吃食。好像打从自己认识了他,他就一直在做包子。
黎湘收好自己做记录竹简,下楼直接去了厨房。进门正好瞧见他那小徒弟在淘米,挺多,显然是要做干饭。
“姜大哥,这是准备做什么呢?”
“黎姑娘,我师父知道您要在这吃饭,准备做他拿手菜呢。”
姜悯小徒弟开心很,师父拿手菜他只吃到过一次,今日又有口福了!
“拿手菜?我还不知道呢,姜大哥你拿手菜是什么?”
姜悯有些不好意思,把手里东西拿给黎湘瞧了瞧。
“就是这个,用芋头做。我很小时候有吃到过一次,是个老婆婆给我吃。长大后一直念念不忘,这些年琢磨着竟是叫我给做出来了。”
他把芋头都刨干干净净,又拿过小徒弟手里,一起都放到了锅里去蒸。
这是要弄芋泥吗?
黎湘很少吃芋头,不过芋头味道不错,做甜品做糕点做菜都可以,十分万能。
姜悯一点儿都不避着黎湘,从厨房柜子里抓了些杏仁儿和香榧子出来。幸好之前厨房里多是做糕点,这些坚果什么还是挺齐全。他把杏仁和香榧子都简单炒了下,直接捣得细细再加了面粉和一点水调了糊,最后还加了点芝麻酱。
其实从他一开始拿出杏仁儿和香榧子黎湘就猜到他要做什么了。
姜悯要做是一道名叫酥黄独古面点。把芋头蒸到七八分熟了切成片,再挂上带着坚果碎面糊去炸。
很古早却又非常美味一道佳肴。
姜悯能自己跟据一点回忆琢磨出来,也是很厉害,说明厨艺有天分。
黎湘就做在一旁,看着他将芋头片切好裹上面糊,再下油锅炸。从到到尾他都在很详尽和小徒弟阿布讲做这道菜步骤,带徒弟带十分尽心。
不过阿布记得应该不是很牢固,一个问题反复
请收藏:https://m.2ngon.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)