宋寒江不懂做生意,但他也知道,一种方便又美味的食物,肯定会被大众欢迎,尤其市场上并没有速冻水饺出售,夏妮是第一个入场的人,就算不会大赚,那也不会赔本。
“就是不知道美国人的口味和我们是不是一样的。”宋寒江说,“我现在只担心一样,美国人会不喜欢吃水饺。”
夏妮对这点还是很有信心的,但她肯定不能直接告诉宋寒江她究竟是从哪里拿到的信息,于是便说:“我们可以做一点试吃,先让美国人尝一尝,看看他们喜不喜欢,如果他们不喜欢,那么我还可以根据他们的口味调整馅料。”
宋寒江出主意:“可以先找亚历克斯试吃。”
夏妮笑:“是的,他是个好人选。”
“菜来了——这是菠萝咕咾肉。”服务员端着菜过来,将菜放到桌子上。
菠萝咕咾肉是用菠萝和里脊肉做成的,味道酸甜可口,肉很劲道,还有点菠萝的清香,夏妮尝了尝,发现和国内这道菜的口味并没有很大区别,还是很好吃的。八壹中文網
这道菜夏妮也会做,但是在国内菠萝属于南方水果,他们北方很少见,因此夏妮并没有在家做过,星星和宋寒江尝过这道菜都给予了正面的肯定。
星星还说:“我姐肯定喜欢这道菜。”
之后服务员又上了番茄焖花菜以及芹菜葱爆牛柳,这两个菜夏妮都在家做过,虽然口味和自己做的不太相同,但夏妮觉得,还是挺好吃的。
宋寒江却不这么认为,他说:“我觉得你做的更好吃。”
星星连连点头:“对,妈妈做的更好吃。”
夏妮笑:“是我做的更符合你们的口味吧?能在唐人街开中餐馆并且生意这么火爆,说明他们的菜很符合美国人的口味。”
这家餐厅里的客人大部分都是白人和黑人,反倒是亚洲面孔比较少,而且翻台率还挺高,基本上上一桌的客人刚走,下一桌的客人就来了。
宋寒江也发现了这一点,他没有一味夸赞夏妮的手艺好,而是若有所思地说:“那水饺生意要是想顺利做起来,调制好符合美国人口味的馅料是关键。”
夏妮郑重点头,道:“正好我的工卡最快一个月才能下来,这一个月的时间,应该足够将这些准备工作做好了。”
之前瑞秋介绍美国的时候专门说了这边的小费文化,因此夏妮在结账的时候,专门留出来一点点钱算是给服务员的小费。
从中餐馆出来之后,夏妮回头往餐厅里面望了一眼,忍不住说:“每一桌客人都给服务员一笔小费的话,加起来也是一大笔钱呢。”
宋寒江道:“确实,瑞秋不是说过,美国这边的大学学费昂贵,很多大学生平时都会到餐馆当服务员赚取生活费和学费。但当服务员的工资并不是特别高,他们主要是靠收取小费赚钱。”
夏妮撇了下嘴,她并不是很能理解这种文化,这要是在华国,你要是随便给一位服务员小费,人家说不定还会以为你在侮辱她。
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