,玲珑吓了一跳,飞快的拦下他道。
李承乾翻了个白眼,这狗屁太子身份说好也好,不过也太麻烦了,不就是做个饭吗,怎么感觉自己要放火似的?
“你来生火,其他的本太子自己来。”
李承乾在食材中找了半天,愣是没有找到一点猪肉。
没办法,只好找来一只肥大的鸡,费了好大的劲才成功的从鸡的肚子里挖出一团鸡油。
没有素油,李承乾只能用动物油了,要说味道,动物油绝对要比什么大豆油花生油好吃,油的问题算是解决了。
从鸡胸和大腿切了一些瘦肉,又拿来几个萝卜切丝,李承乾仿佛回到以前,忙的不亦乐乎。
一旁的玲珑都看傻眼了,就是御厨的刀功怕是都比不殿下,那萝卜丝大小形状几乎没什么不同,充斥着一股子艺术气息。
趁着玲珑不注意,李承乾心神一动,案板便多了几个青椒,他要做的正是后世的一道家常菜,鱼香肉丝。
这还是刚才看到厨房竟然有木耳,李承乾才决定做这道菜。
第一步是烧油,高温下,金黄色的固体鸡油很快便化开,厨房里瞬间飘荡着一股烤肉的香味。
等着锅里的油开始冒烟,李承乾这才将切成小块的鸡肉放进去。
一阵噼里啪啦的响动,一瞬间鸡肉就变了颜色。
找到一些花椒八角,飞快的将其磨成粉末,又切了一些葱沫加入锅子里,味道立刻便又升了一个档次。
接着,李承乾将切好的菜一股脑加了进去,找了半天没发现锅铲,只好抄起大勺翻炒起来。
虽然没有老抽鸡精这些提味剂,但因为用了鸡油的缘故,一点都不比那些差。
等最后加一点糖稀,整锅鱼香肉丝都变成油光发亮的红褐色,香气更是到了极致。
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